서양화전공은 기초과정에서 폭넓은 미술교육과 교양교육을 실시하여 작가로서의 기본적 자질을 육성하고, 심화과정을 통해 급변하는 현대의 다양한 미술양식을 이해하고 연구하여 예술문화 전반에 참여하고 활약할 수 있는 전문지식을 배양함으로써 개인과 지역, 국가, 그리고 인류의 문화발전에 기여함을 그 목표로 하고 있다. 이를 위해 이론과 실기를 병행한 커리큘럼을 개발하고, 토론과 연구에 기반을 둔 창의적 학습을 실시한다.

실기분야의 전공기초 과정에서는 소묘, 드로잉, 기초회화, 입체조형, 표현기법 등의 기초실기과목을 수강하여 대상의 관찰과 표현능력, 조형의 원리를 이해한다. 전공심화 과정에서는 창작실기와 세미나를 병행할 뿐 아니라 시대 흐름에 발맞추어 컴퓨터회화와 영상회화 그리고 사진창작 등의 수업을 실시한다. 이론분야의 과목은 미술사, 시각매체론, 미술해부학, 미학, 현대회화론, 미술비평 등이 설치되어 있으며 비판적 시각을 기반으로 한 토론 학습방법을 통해 예술생산과 해석의 능력을 증진시킨다.